Islak Kek Tarifi

Islak Kek Tarifi – Herkesin çocukluğundan bu yana yediği, yumuşacık dokusuyla ve ıslak aromasıyla ıslak kek vazgeçilmezlerimizden biridir. Yapımı oldukça pratik ve lezzetli olan bu kek tarifi misafirlerimiz geldiğinde büyük kurtarıcımız oluyor. Herkesin damak tadına hitap ettiği için her fırsatta yapabildiğimiz çikolatalı lezzetli bir tariftir. Nefis çikolatalı aromasıyla diğer keklerden ayrılan yanı ıslak olmasıdır. Yaş pasta tadını andıran ıslak keki çeşitli süslemelerle renklendirebilir, hoş sunumlar elde edebiliriz. O halde yumuşacık dokulu, ıslak kek tarifimizin detaylarına geçebiliriz.

Yapımı İçin Gerekli Malzemeler:

• 3 adet yumurta (Oda sıcaklığında olmalı)
• 200 gr yani 1 su bardağı toz şeker
• 240 ml (1 su bardağı) süt (Oda sıcaklığında olmalı)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao

Islak Kek Yapılışı

1. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak önden ısıtmaya başlayın.
2. Daha sonra pişirme kabınızı yağlayıp üzerine yağlı kağıdınızı kesip yerleştirin.
3. Çırpma kabınıza yumurta ve şekeri ekleyerek 2-3 dakika hızlı ayarda çırpın. Beyaz bir renk alması gerekiyor.
4. İçine sütünüzü ve yağınızı da ekleyin. Tekrar çırpmaya başlayın.
5. Başka bir kabın içine kuru malzemelerinizi karıştırın. (Un, kabartma tozu, kakao ve vanilya)
6. Bu kabın içindeki homojen bir şekilde harmanladıktan sonra sıvı karışımınızın üzerine dökerek tekrar karıştırmaya başlayın.
7. Bu sosumuz sıvı bir karışım olacak. Bu nedenle ekstra un eklemenize gerek yoktur.
8. Artık kalıba dökebilirsiniz. Fırında 45 dakika pişirin.
9. Pişmesine 10 dakika kala sosunu hazırlayabilirsiniz.

Sosu İçin Malzemeler

• 3/4 (150 gr) su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Sosun Yapılışı:

• Orta bir boy tencerenizi alın ve tüm malzemeleri ekleyin.
• Malzemeleriniz kaynayana kadar çırpma teli yardımıyla karıştırın.

Kekinizi fırından çıkarır çıkarmaz eşit bir şekilde dilimleyin ve sosu üzerine kekinizin her yerine gezdirin. Kekinizin sosunu iyice çekmesini bekleyin. Lezzetli mi lezzetli ıslak kekiniz artık hazır. Üzerini dilerseniz Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.